Bạn đã từng nghe đến cafe muối – món đồ uống độc đáo kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cafe, vị béo ngậy từ kem tươi và chút mặn dịu từ muối chưa? Đây là loại cafe không chỉ gây tò mò mà còn chinh phục biết bao tín đồ yêu cafe bởi sự hài hòa tuyệt vời trong hương vị. Nếu bạn từng thưởng thức cafe muối ở quán và yêu thích, tại sao không thử tự tay làm tại nhà nhỉ?
Hôm nay, hãy cùng mình khám phá
cách làm cafe muối thơm ngon, đơn giản nhưng chuẩn vị, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn cảm giác thưởng thức ngay tại gian bếp của mình nhé!
Cafe muối – Sự kết hợp độc đáo gây "nghiện"
Không giống như các loại cafe truyền thống, cafe muối mang đến một hương vị hoàn toàn mới lạ. Vị đắng nhẹ của cafe được làm dịu bởi sự béo ngậy của kem tươi và điểm thêm chút mặn dịu từ muối, tất cả hòa quyện để tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên. Đây không chỉ là một ly cafe, mà còn là cách để bạn thưởng thức một phong cách mới, vừa quen thuộc, vừa độc đáo.
Cafe muối có nguồn gốc từ Huế – thành phố được mệnh danh là cái nôi của ẩm thực Việt Nam. Từ một quán nhỏ sáng tạo nên công thức này, cafe muối nhanh chóng lan rộng và chiếm trọn cảm tình của những người yêu cafe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cafe muối chuẩn vị
Để pha được một ly cafe muối ngon như ngoài quán, bạn cần chuẩn bị:
Cafe đen nguyên chất: 25g (nên dùng cafe bột pha phin hoặc máy pha espresso).
Muối biển: 1/4 thìa cà phê (muối biển hoặc muối Himalaya sẽ tạo vị mặn dịu nhẹ, không quá gắt).
Kem tươi (whipping cream): 100ml (nên chọn loại kem có hàm lượng béo từ 30-35% để kem bông đẹp).
Sữa đặc: 10-15ml (giúp cân bằng vị đắng của cafe).
Đường: 5g (tùy chọn, nếu muốn ly cafe ngọt hơn).
Đá viên: Thêm nếu bạn thích uống lạnh.
Dụng cụ cần thiết
Phin cafe hoặc máy pha cafe.
Phới lồng hoặc máy đánh trứng để làm bông kem muối.
Ly thủy tinh cao để trình bày đẹp mắt.
Cách làm cafe muối thơm ngon tại nhà
1. Pha cafe đậm vị
Nếu dùng phin:
Cho 25g cafe vào phin, lắc nhẹ để bột dàn đều, sau đó nén nhẹ.
Đổ khoảng 100ml nước sôi (90-95°C) vào phin và chờ cafe nhỏ giọt từ từ.
Quá trình này mất khoảng 5-7 phút để có được ly cafe đậm đà.
Nếu dùng máy pha:
2. Làm lớp kem muối bông mịn
Cho 100ml kem tươi, 1/4 thìa cà phê muối biển và 5g đường vào tô.
Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng, đánh kem ở tốc độ trung bình.
Đánh đến khi kem bông nhẹ, sánh mịn và có độ đặc vừa phải (tránh đánh quá lâu để kem không bị tách nước).
Mẹo nhỏ: Trước khi đánh, hãy để kem tươi trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để giữ nhiệt độ ổn định, giúp kem dễ bông hơn.
3. Hoàn thiện ly cafe muối
Rót cafe đen đã pha vào ly thủy tinh, thêm sữa đặc và khuấy đều để tạo vị ngọt nhẹ.
Dùng thìa múc lớp kem muối đã đánh bông đặt nhẹ nhàng lên bề mặt cafe.
Trang trí với một chút bột cacao, bột cafe hoặc vài hạt muối nhỏ trên lớp kem để tăng phần hấp dẫn.
Nếu thích uống lạnh, bạn có thể thêm đá viên trước khi phủ kem.
Mẹo để cafe muối ngon như ngoài quán
Chọn nguyên liệu chất lượng: Cafe nên là loại nguyên chất, kem tươi và muối biển đảm bảo chất lượng.
Tỷ lệ chuẩn: Cân bằng vị đắng, mặn, béo và ngọt để ly cafe đạt sự hài hòa.
Thưởng thức ngay sau khi pha: Lớp kem muối sẽ ngon nhất khi vừa đánh xong.
Biến tấu thú vị từ cafe muối
Nếu bạn muốn thử những hương vị mới lạ hơn, hãy biến tấu công thức cafe muối theo sở thích:
Cafe muối caramel: Thêm chút siro caramel để tăng vị ngọt và hương thơm hấp dẫn.
Cafe muối dừa: Thay kem tươi bằng kem dừa để tạo cảm giác nhiệt đới.
Cafe muối cacao: Rắc thêm bột cacao để hòa quyện vị đắng nhẹ của cacao với vị béo mặn của kem muối.
Cafe muối lạnh: Thêm đá viên để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.
Tại sao bạn nên thử cafe muối?
Cafe muối không chỉ là một thức uống mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật pha chế và sự sáng tạo trong ẩm thực. Một ly cafe muối sẽ mang đến cho bạn:
Trải nghiệm vị giác độc đáo: Hương vị đắng nhẹ, béo ngậy và mặn dịu, cực kỳ cuốn hút.
Thời gian thư giãn tuyệt vời: Thưởng thức một ly cafe muối vào buổi sáng hoặc chiều tối giúp bạn thư giãn và tái tạo năng lượng.
Thỏa mãn đam mê pha chế: Tự tay làm một ly cafe muối không chỉ thú vị mà còn giúp bạn sáng tạo theo cách riêng.
Học thêm cách pha chế tại Haffee
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức pha chế độc đáo như cafe muối, hãy tham gia ngay các khóa học tại Haffee – trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, bạn sẽ được học cách pha chế chuyên nghiệp và tự tin sáng tạo những món đồ uống thơm ngon.
Hotline: 0772.583.583
Địa chỉ: Số 4, ngách 47/3, Ngõ 47, P. Nhân Hòa, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Vậy là bạn đã nắm được cách làm cafe muối chuẩn vị tại nhà rồi đấy! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một thức uống thơm ngon, mới lạ để chiêu đãi bản thân và người thân. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ thành quả với mọi người nhé!
Xem chi tiết bài viết tại: https://hocphachehaffee.com/huong-dan-cach-lam-cafe-muoi-thom-ngon-chuan-vi/
